Kysyntä sai oululaisyrityksen rakentamaan leipomon gluteenittomille tuotteille – Keliaakikko ei suosittele gluteenittomuutta kenellekään ilman pakkoa
Moni kokeilee nykyään gluteenitonta ruokavaliota erilaisiin vaivoihin ja saa avun – viralliseksi hoitomuodoksi se on määritelty kuitenkin vain keliakiaan