Lähikala voittaa jopa kasvikset
Kotimainen kalastettu kala poistaa vesistöistämme ravinteita, joita lihan, maitotuotteiden ja myös kasvisruoan tuotanto niihin päästää. Korvaamalla lihan kokonaan kalalla voit painaa ravinnejalanjälkesi jopa negatiiviseksi.
Suomen ympäristökeskuksen erikoistutkija Seppo Knuuttila elää niin kuin opettaa.
Hänet tunnetaan paitsi kokeneena Itämeren tutkijana ja suojelijana, myös sosiaalisessa mediassa kestävän kalastuksen ja eettisen kalaruokavalion puolestapuhujana. Ruokapöydässä Knuuttila suosii itse Suomenlahdesta pyytämäänsä kalaa.
– Poikkeuksen tekee vain muikku, jota ei täältä merestä saa. Sitä ostan säilykkeinä ja kukkona aina, kun lähikaupassa on tarjolla.
Knuuttila kertoo noudattavansa kalapainotteista ruokavaliota, johon kuuluvat vielä kananmunat ja maitotuotteita. Lihaa hän ei ympäristösyistä syö enää juuri lainkaan.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut