– Kaikki ravintolan ruokalistan tuotteet ovat kotimaisia, mutta pyrimme hankkimaan lähituottajilta kaiken, mitä saamme. Norjan lohi on poikkeus, Mikko Kukkohovi kertoo.
Kuva: Pekka Peura
Siitä se sitten lähti, kun informaatiotekniikan insinööri Mikko Kukkohovi testasi ilman ravintola-alan koulutusta, miten tyrnväläisestä perunasta saa kaikki parhaat maut irti.
Kukkohovi perusti Tyrnävän vanhaan pappilaan Vanhatien Ravintolan kesällä 2021.
