– Kaikki ravintolan ruokalistan tuotteet ovat kotimaisia, mutta pyrimme hankkimaan lähituottajilta kaiken, mitä saamme. Norjan lohi on poikkeus, Mikko Kukkohovi kertoo.
Kuva: Pekka Peura
Siitä se sitten lähti, kun informaatiotekniikan insinööri Mikko Kukkohovi testasi ilman ravintola-alan koulutusta, miten tyrnväläisestä perunasta saa kaikki parhaat maut irti.
Kukkohovi perusti Tyrnävän vanhaan pappilaan Vanhatien Ravintolan kesällä 2021.
Koska insinööriä kiinnosti savustaminen, ruokalista rakennettiin ravintolan viereisessä autotallissa savustetun liharuuan ympärille, amerikkalaisittain barbecue eli BBQ.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut