Kesä ja jäätelö. Onko olemassa yhteensopivampaa paria? Jäätelöhullussa Suomessa tuskin lienee monta yhtä ikonista yhdistelmää. Kauppojen pitkät pakastehyllyt kertovat selkeää viestiä, että kyseisen herkun kulutus ei Suomessa ole häviämässä mihinkään.
Millainen totuus kuitenkin odottaa jäätelön tuotannon taustalla? Onko suosikkiherkun valmistuksessa Jalin ja suklaatehtaan hohdokkuutta ja minkälainen kilpailu Suomen jäätelömarkkinoilla vallitsee?
Kaleva perehtyi juhannuksen alla jäätelöntuotannon arkeen Oulun seudulla.