Jarmo Pitkänen kertoo, että joulun tähteisiin saa helposti puhallettua uutta elämää rohkealla maustamisella.
Kuva: Henri Ruuska
Sen jälkeen kun joulun pyhinä on mässäilty antaumuksella pari päivää, jääkaappiin jää yleensä huomattava määrä tähteitä ja raaka-aineita.
Kuusamolaisen studioravintola Tundran keittiömestari Jarmo Pitkänen vinkkaa muutaman nopean ja helpon reseptin, joilla esimerkiksi kinkunjämiin voi puhaltaa uuden elämän.
– Kinkun jäystäminen viitenä päivänä putkeen alkaa varmasti kypsyttää. Näissä resepteissä on runsaasti kasviksia ja lihaa enemmänkin mausteena, Pitkänen naurahtaa.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
