– Oulu tarvitsisi jonkun ulkopuolisen tarkkailijan, kuten minut, joka näkee objektiivisesti vahvuudet ja heikkoudet.
Näin sanoo Erik Wolf, maailman ruokamatkailun liiton (World Food Travel Association) perustaja ja toiminnanjohtaja. Hän esiintyi tällä viikolla Oulussa Itämeren matkailufoorumilla, johon osallistui 140 kansainvälistä matkailuala toimijaa.
Wolf toi mukanaan selkeän viestin Oululle ja muille Itämeren alueen kaupungeille:
– Kaikkia turisteja eivät kiinnosta pyöräily tai museot, mutta kaikki kyllä syövät ja juovat reissun aikana.
