Äidinäiti oli ravintolassa tiskarina, äiti pääbaarimestarina sekä sittemmin lounasravintolan yrittäjänä. Mitä siis voi toivoa pojasta? Ei liene vaikea arvata, että ravintola-ala saattaisi vetää häntäkin.

Oulussa pitkän kapakoitsijauran tehnyt Ari Flinck, 53, myöntää, että syttö ravintola-alalle tapahtui juuri äidin työpaikalla, legendaarisessa Pohjanhovissa Rovaniemellä.

– Ihastuin paikan kansainväliseen ja hierarkkiseen ilmapiiriin. Kaikki olivat hienosti pukeutuneita. Piccolokin oli vielä silloin lakki vinossa palvelemassa.

– Näky kolahti ja mietin, että tämä voisi olla sitä, mitä itsekin haluaisin tehdä.