Bos­to­nis­ta Pi­ki­saa­reen – barista Matthew Barth ra­ken­taa kah­vi­unel­maan­sa au­to­tal­lis­ta ou­lu­lai­sek­si paah­ti­mok­si

Lähes 20 vuotta Oulussa asunut Matthew Barth ei lannistunut, vaikka ensimmäinen kahvilahaave kaatui Ukrainan sodan varjossa. Hän keräsi pääomaa omin voimin, perusti Industrial Strength Coffee -paahtimon autotalliinsa ja päätyi lopulta Pikisaareen pienen nurkkakahvilan pitäjäksi. Barth kertoo Radio Kalevan podcastissa, millaisia kahvinjuojat suomalaiset ovat, miten piskuinen paahtimo meinaa pärjätä ja miksi kahvinporojen määrällä voi olla enemmän vaikutusta kahvin makuun kuin paahtoasteella.