Kuusamon Rukalla toimiva ravintola Tapio sulkee ovensa. Maailman pohjoisimpana Michelin-ravintolana tunnettu Tapio sai Michelin-tähtensä toukokuussa 2024.
Yrittäjät Johanna Mourujärvi ja Connor Layborne ilmoittivat päätöksestään Instagramissa. Pariskunta kertoo julkaisussaan perustaneensa ravintolan tavoitteenaan voittaa Michelin-tähti mahdollisimman pohjoisessa. Pian sen jälkeen, kun tavoite saavutettiin, sai pariskunta tietää saavansa lapsen. Pariskunnan poika syntyi kahdeksan viikkoa sitten.
Nyt yrittäjät kertovat haluavansa keskittyä lapseen ja perheeseen, ja sulkevansa ravintolan välittömästi.
Ravintola Tapio siirtyi Rukalle joulukuussa 2023 toimittuaan sitä ennen pienen hetken Kuusamon keskustassa. Alun perin ravintola perustettiin vuonna 2018 Posiolle, josta Mourujärvi on kotoisin.
– Tyylimme on moderni pohjoismainen fine dining. Keskitymme korkealaatuisiin paikallisiin raaka-aineisiin ja pyrimme pitämään ne mahdollisimman yksinkertaisina mutta hienostuneina käyttämällä moderneja ja perinteisiä tekniikoita, kertoi Laybourne kertoi vuosi sitten Michelin-tähden saamisen yhteydessä julkaistussa tiedotteessa.
