OYSin vuodeosastoilla voi kertyä hävikkiruokaa, kun potilaita kotiutetaan pitkin päivää ja potilasateriat jäävät siksi syömättä. Kuvituskuva.
Kuva: Teija Soini
Hyvinvointialueen potilasruokailussa syntyvää hävikkiruokaa ryhdytään myymään henkilöstölle kesäkuussa.
Aluehallitukselle tehdyn esityksen mukaan syömäkelpoisen hävikkiruuan myyminen on tarkoitus aloittaa ensin OYSin vuodeosastoilla ja laajentaa se myöhemmin Pohteen muihin yksiköihin.
Ateria- ja puhtauspalvelujohtaja Tanja Kosken mukaan hävikkiä syntyy silloin, kun potilas on ehditty kotiuttaa ja ateriat jäävät käyttämättä.
Potilasruokailuun valmistetaan vuosittain noin 80 000 annosta.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut