Silakat kypsyvät tomaattisessa kastikkeessa viidessä minuutissa.
Kuva: Helena Saine-Laitinen
Uunilohi, kalakeitto ja paistettu kala keikkuvat suomalaisten kotiruokasuosikkien listalla sitkeästi vuodesta toiseen. Olemme myös armoitettuja savu- ja graavikalan sekä maustesillien ja -silakoiden ystäviä.
Kalaruoista pidetään, mutta kalliit hinnat tekevät kalasta helposti juhlapäivän raaka-aineen.
Kalatiskin tarjontaa seulovalle selviää nopeasti, että mitä pidemmälle kala on työstetty, sitä kalliimpaa se on. Jos lohifileen hintalapussa lukee 25 euroa kilolta, ruodottomiksi medaljongeiksi leikattuna, graavattuna, savustettuna tai marinadiin upotettuna hinta pompsahtaa kolmeen, jopa neljään kymppiin päivästä ja kauppaketjusta riippuen.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
