Iskontuvan viikon ruokalistaa silmäillessä käy selväksi, että moottoritien varressa raksamiehiä ruokkiva lounaspaikka ei kosiskele kevyen kasvisruoan ystäviä.

Kermaista savuporopastaa, kermaista naudanlihakastiketta, lihapullia kermakastikkeessa...

– Olemme todenneet, että jos lihapullat ovat tomaattikastikkeessa, menekki putoaa rajusti, kertoo Iskontuvan yrittäjä Esa Peltoniemi.

– Voilla ja kermalla se hyvä ruoka tehdään.