Eri ammattien työllistymisnäkymissä ravintola-ala on keikkunut keulilla jo pitkään.

Vuoden opiskelun perusteella Saana Karhumaa sanoo olevansa oikealla alalla. Hän pitää siitä, että opiskeluun liittyy paljon käytännön tekemistä. Alan parhain oppi saadaankin juuri käytännössä. Osa sitä on myös opettelu olemaan pitkä päivä jalkojen päällä. Aluksi se voi olla outoa ja rasittavaa, mutta siihen tottuu.

Kuva: Jukka-Pekka Moilanen

Kokkiopiskelijoita työvoimapula hymyilyttää - "eipähän tartte miettiä, onko töitä", joku tiivistää.

Kaleva kävi katsomassa Oulun seudun ammattiopiston (OSAO) Kempeleen –Limingan yksikössä, millaista kokiksi opiskeleminen on ja mitä alalle hakeutuneet ajattelevat tulevaisuudestaan.

Pyyhällämme paikalle kesken lounasruuan valmistuksen. Ravintola Rosetissa käy hyvä pöhinä, kun eri tehtäviin jaetut opiskelijat keskittyvät ruuan valmistukseen.

Kello on pian puoli yksitoista ja ensimmäiset ruokailijat tulevat tuota pikaa.