Ruoantuotannon on jatkossa oltava ilmaston kannalta kestävämpää. Ruokaa on tuotettava myös niin, että sitä riittää maapallon kasvavalle väestömäärälle köyhissäkin maissa.

Pohjois-Pohjanmaan MTK:n puheenjohtaja Jari Ahlholm vastasi (Kaleva 30.6./Lukijalta) Helsingin Sanomiin Matti Saarnin kanssa kirjoittamaamme mielipiteeseen, jossa kirjoitimme ruoantuotannon ja -kysynnän hallitusta muutoksesta kohti kasvispainotteisuutta. Ahlholmin mukaan tällainen kehitys on ”absurdia ja vastuutonta”.