Yrittäjä Eero-Olavi Salmela toivoo, että ihmiset löytäisivät Hallituskadun uuden aamiais- ja lounaspaikan.
Kuva: Niina Hentilä
Oululainen Eero-Olavi Salmela katselee ympärilleen uunituoreessa ravintolassaan.
– Kyllä tämä on aika pitkälti sellainen kuin toivoinkin.
Sähkövoimaverkkoja ja aurinkopaneeleja maailmalla rakentaneen Salmelan haaveissa oli pitkään ollut oma ravintola. Hän ehti harjoitella lounaspaikan pitämistä hetken aikaa Kaukovainiolla, mutta nyt avattu The Flying Bull on kuitenkin Salmelan ensimmäinen ihka oma ravintola.
Kun Big Fat Gyros päätti lopettaa kivijalkaravintolansa Hallituskadulta, Salmela huomasi tilaisuutensa koittaneen.
