
Valmista tämä annos muussatuista porkkanoista, kun haluat väriä ja vihanneksia pöytään.
Kuva: Nina Karlsson
Kulttikokki Yotam Ottolenghin omaa nimeä kantava ensimmäinen keittokirja julkaistiin vuonna 2008, ja se oli välittömästi myyntimenestys. Toistakymmentä vuotta sitten ilmestynyttä Jerusalemia pidetään ruokamaailman modernina klassikkona.
Kirjaston ruokahyllyltä kannattaa napata kotiin selailtavaksi ainakin Jerusalem ja uusin teos OTK, Ottolenghi Test Kitchen Extra Good Things.