Marokkolaisen harira-keiton salaisuus on lempeissä mausteissa, kurkumassa, inkiväärissä ja kanelissa.
Kuva: Nanna Rintala
Pavut ja linssit ovat mahtavia proteiinin, kuidun, raudan, kalsiumin ja monien muiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä.
Toiseksi palkokasvien syönti on ekologista. Ne ovat yksi kestävimpiä proteiininlähteitä maailmassa. Ne käyttävät vähän vettä ja tilaa eivätkä saastuta päästöillä.