Koulutus: Par­tu­ri-kam­paa­moil­la on pula pä­te­vis­tä työn­te­ki­jöis­tä

Panimot: Kemiin pe­rus­te­taan panimo, jonka tarina on kuin elo­ku­vis­ta

Mainos: Kalevan syys­lo­ma­tar­jous 5 viikkoa diginä ja pai­net­tu­na! Tilaa tästä.

Tilaajille

Syö­mäs­sä: Lounas ilman il­ta­päi­vä­koo­maa Kem­pe­leen Bou­lis-ra­vin­to­las­sa

Keilaravintolan lounas on bouli, jonka voi koostaa haluamistaan aineksista.
Keilaravintolan lounas on bouli, jonka voi koostaa haluamistaan aineksista.
Kuva: Kati Valjus

Kempeleeseen, Zemppi Areenan alakertaan, on avattu uusi ravintola. Boulis sijaitsee samassa yhteydessä keilaradan kanssa, ja on ilmiselvästi ottanut vaikutteita sisustukseensa pyöreästä keilapallosta. Pyöreä on muodoltaan myös lounas: bouli, joka yhdistelee salaattipöydän elementtejä ja lämpimiä lisukkeita. Nettisivujen mukaan bouli on saanut inspiraationsa suosituista havaijilaisista poke bowleista.

Lounaslistalla on kaksi lämmintä lisuketta, joista toinen aina kasvis. Tänään listalla on lohi-nuudeliwokkia ja kasvispihvejä, tosin myös lämpimiä falafel-pyöryköitä näkyy olevan tarjolla. Boulinsa pohjalle voi lastata riisiä, ja siihen päälle kasvikset ja lisukkeet. Kasvisten valikoima muistuttaa perinteistä suomalaisen lounasravintolan salaattibuffaa: on väriä, mutta myös proteiinia papujen, fetan ja tofun muodossa. Osa on purkista ja esimerkiksi lämpimät kasvikset pakastepussista, mutta enimmäkseen valikoima on tuoretta.