Kesäkurpitsa-raakamakkarapitsa on tomaattipohjainen pitsa, jolle tulinen makkara antaa voimaa. Jos kaipaat lisää potkua, lorauta pitsan päälle kesän uusista valkosipuleista tehtyä valkosipuliöljyä.
Kuva: NINA.KARLSSON
Raaka-aineiden laatu ja yksinkertaisuus ovat Italiassa pizzan perusta. Suomalainenkin pitsa pääse lähemmäs italialaista esikuvaansa, kun pitsan päälle leikataan lähituottajan perunaa tai metsästä kerättyjä sieniä. Tuoreet yrtit tulevat omalta pihalta tai parvekkeelta.
