Ravintola Apilan ruokapalveluvastaava Anu Saarenpää (vas.), Pohteen ateria- ja puhtauspalvelujohtaja Tanja Koski sekä päivän lounaan noutanut Kristiina Kumpulainen lounaslinjaston äärellä.
Kuva: Pekka Peura
Pohjois-Pohjanmaan hyvinvointialue on aloittanut uuden toimintamallin, jossa OYSin kampuksen ylijäämäruokaa ohjataan hyväntekeväisyyteen Oulun kaupungin Prikkakeskuksen kautta osana ruokahävikin vähentämistoimia.
Pohteen ateria- ja puhtauspalvelujohtaja Tanja Kosken mukaan yhteistyö keskuksen kanssa on käynnistynyt alkuvuonna ja toimintamalleja hiotaan parhaillaan.
Pohteella pyritään ohjaamaan ylijäämäruokaa myyntiin tai lahjoituksiin.