Tulinen härkä ja itse tehty tofu ovat Hailong-ravintolan ylpeyksiä. Tavalliselta listalta löytyvä ruoka sopii suomalaisille ja eurooppalaisille, mutta piilolista on heille, joita kiinnostavat aidot kiinalaiset maut. ”Moni asiakas jo tietää, että meillä on perinteinen kiinalainen ruokalista, tai he pyytävät minua valitsemaan heille jonkin hyvän ”, Lin Wei kertoo.
Kuuntele koko keskustelu, joka käytiin Radio Kalevan ruokaohjelma Hulikakussa.
Hulikakku Radio Kalevassa tiistaisin klo 17, uusinta torstaisin klo 10.
Toimittaja on Sini Salmirinne.
