Chaîne des Rôtisseurs ei ole mikään salaseura. – Kun harrastajat ja ravintola-alan ammattilaiset tekevät yhdessä, kumpikin oppii. Vuorovaikutus on rotissöörien yksi kantava periaate, Kari Liukkunen ja Henna Åman kiteyttävät.
Kuva: Pekka Peura
Chaîne des Rôtisseurs Oulun voutikunnan jäsenet Kari Liukkunen ja Henna Åman kaipaavat Oulun ravintolatarjontaan tuoreita avauksia.
– Oulussa ei vielä tähän asti ole ollut yhtäkään arvostettua Michelin-tähtiravintolaa. Sitä tämä kaupunki kaipaa. Michelin-tähti toisi alalle kaivattua säpinää, mutta myös tervettä kilpailua sekä houkuttelisi Ouluun ruuasta kiinnostuneita matkailijoita ulkomaita myöten, Henna Åman aloittaa räväkästi.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
