Chaîne des Rôtisseurs ei ole mikään salaseura. – Kun harrastajat ja ravintola-alan ammattilaiset tekevät yhdessä, kumpikin oppii. Vuorovaikutus on rotissöörien yksi kantava periaate, Kari Liukkunen ja Henna Åman kiteyttävät.
Kuva: Pekka Peura
Chaîne des Rôtisseurs Oulun voutikunnan jäsenet Kari Liukkunen ja Henna Åman kaipaavat Oulun ravintolatarjontaan tuoreita avauksia.
