Kolumni: Monta kotia, monta oikeaa ko­ti­paik­ka­kun­taa

Kuvagalleria: Tuk­ki­lau­tal­la päin Iijoen pärs­kei­tä

Mainos: Juuret kas­va­vat tie­dos­ta. Tutustu Ka­le­vaan 1kk 1 €. Tilaa tästä.

Tilaajille

Oulun seudun ham­pu­ri­lais­ten laatua kar­toi­tet­tiin – vain joka toinen läpäisi seulan

Hampurilaisista testattiin erikseen sämpylä, pihvi-juusto-osuus sekä kasvikset. Huonot ja välttävät näytetulokset tulivat pihvi-juusto-osuuksista.

Oulun seudun pikaruokaravintoloiden laatukartoituksessa havaittiin, että lähes joka toisen hampurilaisen laatu oli mikrobilöydösten perusteella huono tai välttävä.
Oulun seudun pikaruokaravintoloiden laatukartoituksessa havaittiin, että lähes joka toisen hampurilaisen laatu oli mikrobilöydösten perusteella huono tai välttävä.
Kuva: Jarmo Kontiainen

Oulun seudun pikaruokaravintoloiden laatukartoituksessa havaittiin, että hieman yli puolet hampurilaisista (55 %) olivat mikrobiologiselta laadultaan hyviä. Kartoituksen toteutti Oulun seudun ympäristötoimi. Näytteitä kerättiin yhteensä 35 pikaruokaravintolasta.

Näytteistä tutkittiin paitsi ruokamyrkytystä aiheuttavia mikrobeja, myös hygieenistä laatua kuvaavia mikrobeja. Ruokamyrkytystä aiheuttavia mikrobeja ei näytteistä havaittu. Kuitenkin miltei joka toisessa hampurilaisessa (45 %) hygieeninen laatu oli mikrobilöydösten perusteella joko huono tai välttävä.