Petra Salminen osallistuu tammikuun Vegaanihaasteeseen. Sen myötä hän on löytänyt uusia kiinnostavia reseptejä, kuten itkutofukastikkeen.
Kuva: Maiju Pohjanheimo
Kun oululainen Petra Salminen kokkaa illallista kotonaan Karjasillalla, voisi luulla, että ruokana on makkarakastiketta. Tällä kertaa ulkonäkö pettää: Salminen on tehnyt tofukastikkeen, eikä ruoka sisällä mitään eläinperäistä.
Petra Salminen on yksi tuhansista suomalaisista, jotka ovat mukana tammikuun Vegaanihaasteessa.
