Petra Salminen osallistuu tammikuun Vegaanihaasteeseen. Sen myötä hän on löytänyt uusia kiinnostavia reseptejä, kuten itkutofukastikkeen.
Kuva: Maiju Pohjanheimo
Kun oululainen Petra Salminen kokkaa illallista kotonaan Karjasillalla, voisi luulla, että ruokana on makkarakastiketta. Tällä kertaa ulkonäkö pettää: Salminen on tehnyt tofukastikkeen, eikä ruoka sisällä mitään eläinperäistä.
Petra Salminen on yksi tuhansista suomalaisista, jotka ovat mukana tammikuun Vegaanihaasteessa. Siinä tarkoituksena on syödä pelkästään vegaanisia ruokia kuukauden ajan.
– Löysin tämän itkutofukastikkeen reseptin Kasviskapina-sivustolta, josta vinkattiin Vegaanihaasteen Facebook-ryhmässä.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
