Porilainen on monelle tuttu grillipaikoista, mutta sen valmistaminen käy helposti kotonakin.
Kuva: Nina Karlsson
Perinneherkkuja 3: Satakunta
Satakuntalaisessa ruokakulttuurissa näkyy yhtäläisyyksiä hämäläiseen ja varsinaissuomalaiseen ruokaperinteeseen. Muutoinkin Suomessa on paljon ruokaan liittyviä samankaltaisuuksia eri alueiden välillä.
Esimerkiksi klimppisoppa tunnetaan ympäri Suomea. Sitä voidaan kuitenkin pitää nimenomaan satakuntalaisten perinneruokana.
Klimppisoppa tehdään keittämällä pitkään naudan luita ja lihaa, minkä jälkeen maustettu liemi siilataan. Lopuksi liemeen lisätään vehnäjauhotaikinasta tehtyjä palleroita, eli klimppejä.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut