Muhoslainen Viskaalin tila ja teurastamo tuo markkinoille rössypotun säilykkeenä. Uusi ruokasäilyke on Viskaalin tilan mukaan kunnianosoitus alueen ruokaperinteelle ja raaka-aineille.
– Rössypottu jakaa mielipiteitä, mutta on yhä oleellinen osa alueen ruokaperinnettä. Ja koska olemme varmaankin suurin rössyn valmistaja, oli tämänkin valmistaminen meille luontevaa, Viskaalin tilan emäntä Tuula Kukkola-Räinä kertoo tiedotteessa.
Rössypotun mielipiteitä jakava maku on huomioitu myös maailmalla, sillä ruoka on valittu ruokasivusto TasteAtlasin kilpailussa maailman kamalimmaksi perinneruuaksi. Rössypottu sai kyseenalaisen ykkössijan vuosi sitten, nyt se ei enää komeile listan kärkipäässä.
Rössypottusäilyke on myynnissä Viskaalin omassa lihakaupassa Muhoksella sekä Pullapirtin leipomomyymälöissä Oulussa ja Raahessa. Lisäksi tuote on Pohjois-Suomen S- ja K-ryhmien valikoimissa.
Kukkola-Räinä toivoo, että rössypottusäilykettä ostettaisiin paitsi kotiin, myös hätävaraksi mökille ja tuliaiseksi maailmalle.
Rössypottusäilyke on Arctic Food Lab -tuote. Kyseisen merkin alle kootaan Oulun kulttuuripääkaupunkivuoden kunniaksi pohjoisen ruokakulttuurin toimijoita.
