Essee

Mihin katosi aito luon­non­ka­la ruo­ka­pöy­däs­tä? – Kysy kaup­piaal­ta tai ra­vin­to­loit­si­jal­ta, milloin hän on soit­ta­nut vii­mek­si suoraan ka­las­ta­jal­le!

Lipeäkalalla on mahdollisuus keventää muuten niin raskaita joulunpyhien annoksia. Kylmän suolakalan kanssa riittävät kuoritut keitetyt perunat, sillä yksinkertaisuus korostaa ruoan alkuperäistä makua.

Kaksi kalastajaa rantautuu veneellään kreikkalaisen rantaravintolan laituriin. Kasvoiltaan ruskeanpunaiset miehet näyttävät saaneen mereltä jotain, sillä saaveissa heidän jaloissaan sätkii outoja kaloja. Ehkä kultaotsa-ahventa tai meribassia vai liekö kissakalaa näillä vesillä? Mullosta olen myös kuullut ja saattaa olla, että maistanutkin.

Ravintoloitsija lupaa, että saaliista valmistuisi tarjolle kalaruokaa parissa tunnissa. Pöytä on varattu, kiinni veti, sillä selvä! Kotvasen kuluttua edessä on todellakin kokonaisena paistettu kala, jonka vaaleasta lihasta voi helposti lohkoa muhevia suupaloja.

Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä

Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €

Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa Näköislehdet ja arkisto Galleriat, videot ja live-lähetykset Podcastit Päivittäiset uutiset sähköpostiisi Pelit ja koulutukset Tilaajaedut