Pohjois-Pohjanmaa on Suomen suurin maakunta nautaeläimissä katsottuna. Maakunnan tiloilla on reilut 131 000 nautaa, melkein yksi kolmea asukasta kohtaan. Koko maan naudoista 15,6 prosenttia märehtii Pohjois-Pohjanmaalla.
Suomalainen naudanlihan tuotanto on haasteiden edessä, sillä alaa vaivaa pula vasikoista. Yksi syy vasikoiden vähenemiselle on maidon kulutuksen laskeminen, jonka myötä lypsylehmien ja niiden synnyttämien vasikoiden määrä on vähentynyt.