Harmaalan puutarhassa Oulunsalon Varjakassa jääsalaattia kasvaa kaikkiaan noin 25 000 ruukkua. Salaatit pakataan puutarhalla, ja yrittäjä Harri Tolvanen kuljettaa ne itse Oulun alueen kauppoihin.
Kuva: Jarmo Kontiainen
Miltä näyttää pöytä, jossa on noin 12 500 ruukkua jääsalaattia? Oulunsalolaisen Harmaalan puutarhan kasvihuoneen ovensuusta katsottuna se näyttää silmänkantamattomiin jatkuvalta vihreältä matolta. Mattoa reunustaa lisäksi noin 12 500 ruukkua eri vaiheessa olevia salaatintaimia.
Täältä Varjakasta salaattiruukkuja lähtee pakattuina arkipäivisin ympäri vuoden Oulun alueen K- ja S-ryhmän ruokakauppoihin.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
