Harmaalan puutarhassa Oulunsalon Varjakassa jääsalaattia kasvaa kaikkiaan noin 25 000 ruukkua. Salaatit pakataan puutarhalla, ja yrittäjä Harri Tolvanen kuljettaa ne itse Oulun alueen kauppoihin.
Kuva: Jarmo Kontiainen
Miltä näyttää pöytä, jossa on noin 12 500 ruukkua jääsalaattia? Oulunsalolaisen Harmaalan puutarhan kasvihuoneen ovensuusta katsottuna se näyttää silmänkantamattomiin jatkuvalta vihreältä matolta.
