Kiitos kutsusta Timo Lappi, kirjoituksessasi (Kaleva 24.11./Lukijalta) kehittämään yhdessä ravintola-alaa.
Me pamilaiset, ja aktiivit varsinkin, olemme halukkaita kehittämään alaamme. Teemme kyllä omaa vaikutustyötämme tahoillamme, mutta jos todella haluatte meidät mukaan, niin tässä muutama kohta, josta voidaan aloittaa.
Ensiksi ottakaa jokaiseen ravintola-alan yrityksen hallintoon henkilöstön edustus. Sitä olisi hyvä aloittaa, silloin yritys saa aitoa tietoa suorittavan työn tasolta.