
Kinkkustrata valmistellaan jääkaappiin edellisenä iltana, jotta munamaito ehtii imeytyä leivänpaloihin kunnolla. Aamulla ei tarvitsekaan kuin pistää vuoka uuniin paistumaan.
Kuva: Nanna Rintala
Strata sopii hyvin joulun aikaan, koska se on mainio kohde kinkun viimeisille siivuille.