Raaka tai huonosti kypsennetty jauheliha aiheuttaa EHEC-riskin.
Kuva: Jaana Skyttä
Tämän vuoden aikana Suomessa on tullut useita epäilyjä jauhelihapihvien aiheuttamista EHEC-tartunnoista.
Elintarvikevalvojat selvittävät tapauksia paikallisesti ja elintarvikenäytteitä tutkitaan.
Ruokavirasto ja THL suosittelevat, että jauhelihapihvit syödään aina täysin kypsennettyinä.
Raa’assa jauhelihassa ja myös medium-kypsennetyssä jauhelihapihvissä voi esiintyä EHEC-bakteereita.
