
Reseptissä käytetty hirven jauheliha oli varmasti se makutekijä, joka siivitti tämän bolognesekastikkeen Pohjoismaiden parhaaksi.
Kuva: Nanna Rintala
Vuonna 2013 ruokatoimittaja Nanna Rintalan hirvibolognese valittiin Suomen edustajaksi Malmöhön Ruotsiin.