Oulun kouluissa on viiden viikon ruokalistalla kolme kasvisruokapäivää, jolloin ei ole tarjolla ollenkaan lihaa.
Kuva: Sari Kihnula
Helsingin kaupunki on päättänyt, että ensi vuoden alusta lähtien kaupungin järjestämissä tilaisuuksissa ei enää tarjota lihaa. Lisäksi kertakäyttöastioista luovutaan ja kahvimaitona tarjoillaan kauramaitoa. Tavoitteena on varmistaa, että ympäristöasiat huomioidaan tarjoiluissa entistä paremmin.
Oulussa kaupungin edustustarjoilua hoitaa tällä hetkellä Tuotantokeittiö Oy eli Lööki. Oulun Tilapalvelut puolestaan järjestää ruoat kaikille kaupungin kouluille ja päiväkodeille. Lisäksi Tilapalvelut huolehtii ikäihmisten ruokailusta kodeissa ja laitoksissa sekä henkilöstö- ja opiskelijaruoasta useissa henkilöstöravintoloissa.