Ei mitä tahansa sumppia
Selvitimme, mistä hyvä kahvi syntyy ja millaista kahvia meillä juodaan.
Oulun La Torrefazionen barista-kouluttaja Iida Jokivirta kattaa pöytään kolme kuppia erilaisia kahveja ja baristaksi opiskeleva Salla Rytisalo istuu maistelemaan, millaisia makuja eri kahveista voi aistia.
Cupping tarkoittaa kahvinmaistelua ja maistiaiset ryystetään virallisesta cupping-lusikasta, sillä mitä enemmän ilmaa kahvin mukana saa, sitä enemmän saa makujakin.
Oulun La Torrefazionen barista-kouluttaja Iida Jokivirta (vas.) ja baristaksi opiskeleva Salla Rytisalo maistelevat kolmea erilaista kahvia.
Kuva: Pekka Peura
Rytisalo tunnistaa ensimmäiseksi tumman kahvin.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut