Erkki Hujanen osui naulan kantaan kuvatessaan kolumnissaan (Kaleva 7.11.) nuorten vääristyneitä makutottumuksia. Haluan seuraavassa korostaa ilmiön juurisyitä ja laajempia seurauksia.
Hujasen johtopäätöksestä poiketen mielestäni kouluruokailun kohtaanto-ongelma ei ole yksinomaan päättäjien syy. Myös lasten ja nuorten vanhempien olisi hyvä katsoa peiliin asian vuoksi.
"Chileillä tärvellään jo tarhaikäisten lasten sisuskalut ja makuhermot."
Ilmiön taustalla on nuorten aikuisten ja varhaiskeski-ikäisten lisääntynyt innostus kasvispitoisempaan tai jopa täysin vegaania ruokavaliota kohtaan. Perusjuuresten ja -vihannesten sekaan isketään tofua, kikhernettä ja nyhtökauraa.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut