Kun meloni- ja kinkkuviipaleet lisätään pizzan päälle vasta paistamisen jälkeen, on lopputulos tuore ja raikas.
Kuva: Helena Saine-Laitinen
Ennen kuin pizza on paistovalmis, tarvitaan etukäteisvalmisteluja keittiön puolella. Hyvä taikina on pizzan kivijalka.
Pizzahifistelijät kokeilevat erilaisia kohotustapoja ja -aikoja, pizzajauhoja ja -reseptejä. Matalan kynnyksen pizzantekijälle riittää, kun ajattelee taikinaa perusleipätaikinana, joka kohoaa tunnissa leivontavalmiiksi.
Myös pakasteena myytävät valmistaikinat ovat varteenotettava vaihtoehto oikopolun etsijälle.
Täytä maltillisesti
Pizzakastike sisältää yksinkertaisimmillaan tomaattia, valkosipulia, basilikaa sekä vähän suolaa ja oliiviöljyä, mutta tuunaukset ovat sallittuja.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
