Pakastemarjat ja hedelmät maistuvat monelle paremmin smoothiessa kuin vain sulatettuina. Mahdollisuus lisätä joukkoon erilaisia proteiininlähteitä tekee smoothiesta parhaimmillaan täyttävän aamiaisen tai välipalan, jonka voimalla jaksaa seuraavaan ateriaan saakka.
Smoothie-trendi alkoi Yhdysvalloissa jo 1970-luvulla, kun pakastimet ja muut sähköiset kodinkoneet lisääntyivät.
Smoothieiden myynti on kasvussa myös kehittyvissä maissa, kun kansa keskiluokkaistuu. Suurimpia smoothievalmistajia ovatkin ylikansalliset virvoitusjuomayritykset.
Helppo ja nopea tapa nauttia kasviksia, hedelmiä ja marjoja on todennäköisesti tullut jäädäkseen.