Maija Silvennoisen kasvisravintolassa on yliopistokaupunki Jyväskylässä vakiintunut asiakaskunta. "Ajattelin viime keväänä korona-aikaan, ettei tässä niin helpolla luovuteta. Päätettiin, että selviydytään."
Kuva: Tommi Anttonen
Ravintolayrittäjä Maija Silvennoinen ei toimen ihmisenä tapaa vilkuilla peruutuspeiliin. Helmikuisen kirpeänä pakkaspäivänä Jyväskylässä häneltä pukkaa kuitenkin sinistä ajatusta.
– Olen saavuttanut elämässä suurimmat haaveeni.