Ravintolat eivät ole pystyneet viemään ruuan tukkuhintojen korotuksia kokonaisuudessaan omiin hintoihinsa. Kuvituskuva ei liity juttuun.
Kuva: Maiju Pohjanheimo / Arkisto
Ruuan tukkuhintojen nousu muutamana edellisenä vuotena on Matkailu- ja ravintolapalvelut ry:n (Mara) mukaan muodostunut isoksi taakaksi ravintola-alan yrityksille.
– Tämä on iso ongelma. Moni kuluttaja ei sitä ymmärrä, kun vertaa elintarvikkeiden hintoja kaupassa ja ravintolassa, sanoo Maran toimitusjohtaja Timo Lappi.
