Ra­vin­to­lan ovella Oulussa tar­vi­taan pai­neen­sie­to­ky­kyä ja pitkää pinnaa: "Ny­kyään huu­maus­ai­neet ja niiden viih­de­käyt­tö on niin yleis­tä, että näemme myös aivan ta­val­lis­ten työs­sä­käy­vien ih­mis­ten niitä käyt­tä­vän"

Kaksi oululaista järjestyksenvalvojaa kertoo, millaisia työt ja yöt ravintoloissa ovat. Kimmo Kolehmaisella kokemusta on 23 vuotta, Sanna Kosolalla kymmenen.