Pik­ke­löin­ti ja oikea maus­ta­mi­nen vievät kaa­li­ko­ke­muk­set uusiin sfää­rei­hin, vinkkaa keit­tiö­mes­ta­ri Teemu Talala

Kaali on monipuolinen, edullinen ja huipputerveellinen raaka-aine, jonka kausi on parhaillaan alkamassa – ja joka tuoksuu eikä suinkaan haise, muistuttaa tulevia kokkeja OSAOlla opettava Pohjois-Pohjanmaan keittiömestareiden puheenjohtaja Teemu Talala. Mitä hän opettaa oppilailleen kaalista, mikä on hänen oma kaaliruokasuosikkinsa ja miten kaalta kannattaa kokata? Kuuntele podcast!