Kuuntele Teemu Talalan haastattelu Hulikakussa, Radio Kalevan ruokaohjelmassa.
Toimittaja on Sini Salmirinne.
Löydät Hulikakku-sarjan jaksoja ja muita Radio Kalevan podcasteja myös Spotifysta.
Pikkelöinti ja oikea maustaminen vievät kaalikokemukset uusiin sfääreihin, vinkkaa keittiömestari Teemu Talala
Kaali on monipuolinen, edullinen ja huipputerveellinen raaka-aine, jonka kausi on parhaillaan alkamassa – ja joka tuoksuu eikä suinkaan haise, muistuttaa tulevia kokkeja OSAOlla opettava Pohjois-Pohjanmaan keittiömestareiden puheenjohtaja Teemu Talala. Mitä hän opettaa oppilailleen kaalista, mikä on hänen oma kaaliruokasuosikkinsa ja miten kaalta kannattaa kokata? Kuuntele podcast!
Oulu