Haluaisitko, että Oulun kouluissa tarjoiltaisiin lähellä kasvatettuja juureksia ja lähellä tuotettua lihaa? Haluaisitko, että palvelutaloissa olisi tarjolla lähialueen viljasadosta leivottua tuoretta leipää?
On syytä käydä arvokeskustelu siitä, millaista ruokaa julkisen palvelun pitäisi tarjota.
Erityinen valta ja vastuu on heillä, jotka päättävät puolestamme minkälaista ruokaa Oulun kaupungin omistama Oulun Serviisi tarjoaa. Liikelaitos valmistaa joka päivä aterian noin 42 000 asiakkaalle, raaka-ainehankintojen kilpailutuksesta vastaa Oulun Konttorin hankintapalvelut.
Ehdotan, että uusi Oulu julistautuu lähiruuan mallikaupungiksi. Suuren volyyminsa vuoksi Oulu voisi olla lähiruuassa julkisen talouden suunnannäyttäjä.
Lähiruoka on paitsi eettinen ja hiilijalanjälkeä pienentävä valinta, myös taloudellisesti järkevää: suosimalla lähellä tuotettua ruokaa tuemme maaseudun elinvoimaa. Samalla kohenee myös lähialueen työllisyys ja talous.
Lähiruokamyönteisellä asenteella luomme edellytyksiä uudelle yritystoiminnalle tilanteessa, jossa uutta Nokiaa ei ole näköpiirissä. Nuorisotyöttömyyttä ei voiteta työllistämistempuilla, vaan yrittäjyyteen kannustamalla. Pienet elintarvikealan yritykset voisivat olla tässä avainasemassa.
On myytti, että tuotteiden kilpailutuksia ohjeistava hankintalaki estäisi lähiruuan käytön lisäämisen suurtalouskeittiöissä. Ruuan ja raaka-aineiden kilpailutuksessa on mahdollista ottaa huomioon esimerkiksi toimitusajan tai säilömistavan kriteereitä.
Hallitusohjelmassa todetaan, että pienyritysten ja lähiruoan tuottajien mahdollisuuksia osallistua julkisten hankintojen kilpailutuksiin pitää parantaa vahvistamalla päättäjien hankintaosaamista. Tähän junaan tulee Oulunkin hypätä.
Lähiruuasta tarvitaan strategiatason päätös Oulun kaupungissa. Onnistunut lähiruokapolitiikka vaatii pitkäjänteistä yhteistyötä virkamiehiltä, tuottajilta ja päättäjiltä. Selkeä poliittinen sitoutuminen lähiruokaan on tämän työn ensimmäinen askel.
Kuntavaalit ovat arjen vaalit: mitä syömme, millaisessa ympäristössä elämme, miten liikumme. Tulevaisuuden arki tehdään lähellä.
Antti Huttu-Hiltunen
kaupunginvaltuuston ja
-hallituksen jäsen
kuntavaaliehdokas (kesk.)
Oulu
