Näin syntyy pirteä pilsneri
OSAOn pienpanimossa tulevat prosessinhoitajat tekevät omaa olutta alusta lähtien. Panimon puodissa on käynyt jopa olutseuran jäseniä.
Ropina vain kuuluu, kun Aappo Vähäkuopus, 38, kaataa maltaita suppiloon. Miko Pietilän, 16, käsissä suriseva akkuporakone antaa virtaa myllylle, joka rouhii maltaita pienempään kokoon.
He ovat prosessinhoidon opiskelijoita, joille oluen paneminen kuuluu osaksi fermentointityön kurssia.
Oulun seudun ammattioppilaitoksen (OSAO) pienpanimossa valmistetaan kolmea eri olutta: pirteäksi pilsneriksi kutsuttua Kipakkaa, kitkerän luonteikasta pale alea Sähäkkää ja paahteisen maltaista tummaa Tömäkkää.