Ruuan kotiinkuljetuspalvelut käyvät ravintoloille kalliiksi, sanoo Rovaniemellä kolmessa Subway-ravintolassa yrittäjänä toimiva Risto Roivainen.
Kun asiakas tilaa ruokaa esimerkiksi Wolt- tai Foodora-palvelun kautta, hän maksaa toimituksesta kuljetusmaksun. Roivainen arvelee, että moni ei tiedä, että palvelu perii lisäksi maksun ravintoloitsijalta.
Yrittäjältä perittävä maksu on tyypillisesti 20–30 prosenttia tuotteen myyntihinnasta. Ravintoloiden kuljetuksesta maksamat prosenttihinnat vaihtelevat, koska niistä sovitaan yrittäjäkohtaisesti.
"On päiviä, joina ravintola ei tuota mitään"
Esimerkiksi Sampokeskuksen Subwayn myynnistä noin puolet tulee tällä hetkellä kuljetuspalveluiden kautta.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
