Professori Lloyd Ruddock vetää tutkimusryhmää, joka kehittää Oulun yliopistossa uutta sokeritonta ja kaloritonta Sweeprot-makeutusainetta.
Kuva: Jukka-Pekka Moilanen
Oulun yliopisto valmistautuu tuomaan markkinoille uuden sukupolven makeutusaineen, jonka työnimi on Sweeprot.
Täysin kaloriton, brazzeiiniin pohjautuva makeutusaine maistuu samalta kuin sokeri. Brazzeiini on luonnossa esiintyvä makea proteiini.
Vaihtoehtoisia makeutusratkaisuja sokerille on ollut jo pitkään.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa Kaleva Digi 1. kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut