Juha-Pekka Björksted on ensimmäisiä rekikoirayrittäjiä Suomessa.
Kuva: Jussi Pohjavirta
Koirat ruokitaan aina ensin. Se on periaate, josta koiravaljakkoyrittäjä Juha-Pekka Björksted ei ole ikinä luistanut. Tiukimpina aikoina hän on tosin syönyt koirien kanssa samoja kalanperkeitä.
Niistä saa erittäin maukkaan sopan.
– Ruodoissa ja päissä on yllättävän paljon lihaa ja reilusti makua, yli 30 vuotta Ivalossa koiravaljakkoyritystä pyörittänyt Björksted sanoo.