Heitteelle jäänyt entisen maatalousopiston vanha viljelymaa Rovaniemellä muistuttaa heinäpeltoa. Luonnonyrttiharrastaja Anu Tossavaisen tarkka katse näkee kuitenkin sesongin ruokaa ja teeaineksia pursuavan aarreaitan. Luonnonyrtit ovat parhaimmillaan juuri nyt.

– Tällainen jättömaa on todella hyvä paikka löytää luonnonyrttejä. Esimerkiksi voikukkaa, horsmaa ja nokkosta, Tossavainen sanoo.

Jokivarsien niittyjen tuntumassa kulkevat retkeilyreitit ovat mainio paikka villiyrttien keräilyyn, mutta herkkuja löytyy myös metsistä.

Lapin ammattikorkeakoulussa lehtorina toimiva Tossavainen opettaa luonnontuotealaa. Hän on kerännyt luonnonyrttejä syötäväksi, teeksi ja rohdoiksi 1990-luvulta alkaen. Nyt Tossavainen on luvannut etsiä jokivarsiniityillä ja metsissä esiintyviä luonnonyrttejä kanssamme ja kertoa, miten monin tavoin niitä voi hyödyntää.