Ari Jortama pitää henkilökunnan turvallisuutta ehdottoman tärkeänä asiana.
Kuva: Juulia Korkiakangas
Eniten järjestyshäiriöitä aiheuttavat liian kovassa humalassa olevat asiakkaat. Näin kertoo raahelainen baariyrittäjä Ari Jortama.
– Näemme jo kameroista, jos sisälle pyrkivä henkilö on liian päihtynyt tai esimerkiksi uhkaavan oloinen. Tilanteeseen voidaan siis puuttua jo ulkona, sekin luo turvallisuutta. Useimmiten tilanteista selvitään puhumalla: baarityöntekijän tärkein väline on suu, ja pelisilmää täytyy olla.
Jortaman mukaan järjestyksenvalvonnalla pidetään huolta paitsi baarissa kävijöiden, myös henkilökunnan turvallisuudesta.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Kaleva kertoo, mitä Pohjois-Suomessa tapahtuu ja miksi sillä on väliä. Ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
