Ari Jortama pitää henkilökunnan turvallisuutta ehdottoman tärkeänä asiana.
Kuva: Juulia Korkiakangas
Eniten järjestyshäiriöitä aiheuttavat liian kovassa humalassa olevat asiakkaat. Näin kertoo raahelainen baariyrittäjä Ari Jortama.
– Näemme jo kameroista, jos sisälle pyrkivä henkilö on liian päihtynyt tai esimerkiksi uhkaavan oloinen. Tilanteeseen voidaan siis puuttua jo ulkona, sekin luo turvallisuutta.