Kolmen Michelin-tähden ravintolassa Tukholmassa työskentelevä Henri Sirviö kertoo, että huipulle pääsy on vaatinut paljon työtä ja tahdonvoimaa.
Kuva: Maiju Pohjanheimo
Kempeleläislähtöinen Henri Sirviö, 26, työskentelee kokkina kolmella Michelin-tähdellä palkitussa ravintola Frantzénissa Tukholmassa.
Kolmen Michelin-tähden ravintoloita on tällä hetkellä Pohjoismaissa vain kuusi. Suomessa niitä ei ole toistaiseksi yhtäkään.
